このくらいの量の魚を１人で

こんなんなりながら四月になり、歓迎会waveも落ち着きを見せはじめました！新メニューです(*⁰▿⁰*)

ちなみに毎年恒例、ミルフィーユ❤️はじまってます

春の前菜です！

サクラマスを低温でしっとり火を入れ、鶏のコンソメや生クリームで作ったブルーテというソースを卵黄でつないでゼラチンを加え、コーティングし、フランス産のマスの卵塩漬けをトッピング(*⁰▿⁰*)

二色のアスパラやハーブの清涼感で春らしい気分の上がる前菜になりました♩

昨日の雪にはビックリしましたが落ち着いて良かったですね！当店でもアンコウがサクラマスになったりアスパラを使い始めたりと徐々に春っぽくなってきました♪(´ε｀ )

さて、2月3月とお魚料理はブイヤベースをやってきましたが、四月からは平目を使ったグラタン、ボンファンや春キャベツと菜彩鶏のメインを試作中です^ ^

美味しかったですw完成しましたらまた更新します！

一年の6分の1がおわり、寒さも大分ゆるんできましたね♩だんだんに春ですね！

八戸の新たな冬の風物詩八戸ブイヤベースも半分終わって歓送迎会シーズンが近づくにあたり増えてくるのが、”八戸ブイヤベースを付けて宴会を”という声！

さて、対応できるかって？

答え八戸YESですp(^_^)q

3月限定！ブイヤベース付きパーティープラン

前菜パンはもちろん、サラダにお食事、さ・ら・に

ハーフブイヤベースからのお肉料理で、だめ押しにデザートまで着いちゃった豪華ゴージャスマーベラスなプランです！

料金は、3200円！飲み放題付き5000円！

前菜一品追加した上お肉をシャロレー牛のローストに変更がプラス500円！

おなかを空かしていらして下さい♫

今年も残すところあと数日！と、言うわけで年末年始の営業のお知らせです♪ 

1.年末の営業は30日までで、31日は年越しセットの引き渡しのみとなります、ご了承下さい！

2.年始は2日のディナーから営業しております！街中は毎年賑わっておりますので、お目当のお店はご予約した方が無難な感じです！また街中大変滑りやすくなっておりますので、滑らない靴での外出をお勧めいたしますm(__)m

3.ちなみに、クリスマスディナーは25日のお席に空きがございます、ご用命の際はお問い合わせ下さい！

4.年末セットはあと少し用意出来ます！

以上になりますが、当店にご用命の際はお気軽にご連絡下さい♪