焼きたてで柔らかいパンを出したくて半焼成パンを作りました、湯種なのでもちもちで柔らかく、食べやすいパンに仕上がりました(*^^*)

毎日結構な量の野菜の端材が出るので、それを乾かして軽く煮出し生地に加えた結果、パンによりふくよかな香りと色、そしつあ保水力が狙い通り付いたかは分かりませんので、今後検証していきたいと思います( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!