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2018-04-12 17:45:00

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このくらいの量の魚を1人で

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こんなんなりながら四月になり、歓迎会waveも落ち着きを見せはじめました!新メニューです(*⁰▿⁰*)

ちなみに毎年恒例、ミルフィーユ❤️はじまってます

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2018-04-03 16:59:00

春の前菜です!

サクラマスを低温でしっとり火を入れ、鶏のコンソメや生クリームで作ったブルーテというソースを卵黄でつないでゼラチンを加え、コーティングし、フランス産のマスの卵塩漬けをトッピング(*⁰▿⁰*)

二色のアスパラやハーブの清涼感で春らしい気分の上がる前菜になりました♩

 

 


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